• Cara Membuat Tahu Yang Baik Dan Benar

    Banyak orang-orang menanyakan bagaimana yah cara membuat tahu itu?. Usaha tahu cocok juga loh untuk bisnis rumahan .karena banyaknya orang-orang menginginkan resep bagaimana yah cara membuat tahu itu, di bawah ini saya akan beritahu kan cara membuatnya yang akan saya  paparkan cara membuat nya yang baik dan benar:

    Cara membuat tahu :

    1. Kedelai ditampi dahulu untuk nantinya dipilih biji yang besar.
    2. kemudian kedelai dicuci, lalu direndam dalam air besar selama enam jam.
    3. setelah itu kedelai dicuci lagi selama setengah jam.
    4. dan selanjutnya kedelai disosoh dan dipecah menggunakan mesin pemecah kedelai.
    5. Kemudian digiling sampai halus, menggunakan mesin giling kedelai pisah ampas, dan susu          kedele mengalir ke dalam tong penampung.
    6. Susu kedelai langsung direbus sampai mendidih di dalam mesin pemasak berukuran besar.
    7. Susu kedelai lalu dipindahkan dari wajan ke bak atau tong untuk disaring dengan kain belacu atau kain mori kasar yang telah diletakkan pada sangkar bambu. Agar semua sari dalam susu kedelai tersaring semua, pada kain itu diletakkan sebuah papan kayu dan seseorang naik di atasnya dan menggoyang-goyangnya. Limbah penyaringan, yang disebut ampas tahu, diperas lagi dengan menyiram air dingin, sampai tidak mengandung sari lagi. Penyaringan dilakukan berkali-kali hingga bubur kedelai habis.
    8. Air saringan yang tertampung dalam tong warna kuning atau putih dicampur dengan asam cuka agar menggumpal. Selain asam cuka, dapat juga ditambahkan air kelapa, atau cairan whey (air sari tahu bila tahu telah menggumpal) yang telah dieramkan, atau bubuk batu tahu (sulfat kapur).
    9. Air asam dipisahkan dari gumpalan atau jonjot putih dan disimpan, sebab masih dapat digunakan lagi. Gumpalan atau jonjot tahu yang mulai mengendap dituangkan dalam cetakan tahu dari kayu dan dialasi kain belacu. Adonan tahu kotak dikempa selama satu menit, sehingga air yang masih tercampur dalam adonan tahu itu terperas habis. Adonan tahu berbentuk kotak yang sudah padat dipotong-potong, misalnya dengan ukuran 6 x 4 cm2. Tahu pun siap dijual.

    Itu lah cara nya membuat tahu yang baik dan benar. (bbg.009)

     

    Incoming search terms:

    cara membuat tahu (370),bisnis rumahan (78),cara bikin tahu (64),resep membuat tahu (64),cara buat tahu (27),cara usaha tahu (21),cara membuat tahu putih (16),Membuat tahu (15),cara membuat tahu rumahan (14),cara membuat tahu yang baik (11)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>