Kacang Kedelai, khasiat Bagi Kesehatan

• Posted on asep
• in Kacang Kedelai
• on November 9, 2011
• Comments Off on Kacang Kedelai, khasiat Bagi Kesehatan

Kacang Kedelai, khasiat Bagi Kesehatan

Kacang Kedelai, Di balik bentuknya yg kecil  ada begitu banyak zat-zat penting yg terkandung dalam tiap butirnya bagi tubuh manusia. dalam 100 gr kacang kedelai terkandung Protein 34,9 gram, Kalori 331 kal, Lemak 18,1 gram, Hidrat Arang 34,8 gram, Kalsium 227 mg, Fosfor 585 mg, Besi 8 mg ,Vitamin A 110 SI , Vit B1 1,07 mg dan Air 7,5 gram.

Kedelai pun bisa dibuat menjadi berbagai makanan olahan yang bercita rasa enak dan bergizi tinggi. Dengan sedikit pengolahan, kedelai bisa di buat tempe, tahu, susu kedelai dan berbagai makanan olahan lainnya. Untuk lebih jauh memahami tentang khasiat kedelai bagi kesehatan tubuh kita, di artikel ini kita akan membahas tentang manfaat kedelai bagi tubuh manusia, jadi baca sampai habis yah 😀

Susu kacang kedelai mempunyai khasiat yaitu sebagai nutrisi penting bagi tulang untuk mengatasi keluhan menopause pada wanita. Dan wanita di Negara Jepang sangat menyenangi makan produk olahan kacang kedelai seperti susu kedelai, makanya wanita di Jepang jarang mengalami keluhan pasca-menopause.

Khasiat selanjutnya dari kedelai adalah bisa mencegah kanker prostata Molekul Equol, ternyata kedelai juga berfungsi memblokir fungsi hormon lelaki dyhidro-testosteron disingkat DHT, yg mendorong tumbuhnya kanker prostata dan kerontokan rambut pada pria. memang, beberapa tahun sebelumnya industri farmasi mengembangkan obat, yang berfungsi mencegah aktifnya enzym tertentu, yang mengubah testosteron menjadi DHT. Akan tetapi, obat-obatan itu memiliki dampak sampingan yang merugikan bagi kesehatan tubuh.

Kelebihan yang lainnya adalah susu kedelai tidak mengandung kolesterol sehingga sangat baik dikonsumsi oleh setiap orang dengan berbagai tingkat umur. Kandungan protein dalam susu kedelai dipengaruhi oleh jenis kacang kedelai, ada bermacam-macam jenis kacang kedelai dan manfaatnya juga berbeda-beda.(asp01)