Orang Cina merupakan pengguna kacang kedelai sebagai makananyang pertama. Pada sekitar tahun 1100 BC, kacang kedelai telah ditanam di bagian selatan tengah Cina dan dalam waktu singkat menjadi makanan pokok diet Cina. Kacang kedelai telah diperkenalkan di Jepang sekitar tahun 100 AD dan meluas ke seluruh negara-negara asia secara pesat. Kacang kedelai dikenal di Eropa […]
Continue Reading... Comments Off on Sejarah KedelaiTidak sedikit orang yang mengalami kebuntuan dalam mengatasi masalah kesehatan. Bahkan banyak pula cara dan metode telah dilakukan. Tetapi hanya sedikit yang benar-benar berada pada jalur yang tepat. Selebihnya, terjebak oleh penanganan yang keliru dan menyisakan beban biaya yang tidak sedikit. Penimbunan berbagai bahan kimia dalam tubuh, adalah hal yang banyak dikeluhkan orang. Kini, mengkonsumsi […]
Continue Reading... Comments Off on Hasil Mencengangkan Dari Serbuk Minuman KedelaiKacang kedelai terkenal dengan nilai gizinya yang kaya dan merupakan salah satu makanan yang mengandung 8 asam amino yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh manusia. Tidak seperti makanan lain yang mengandungi lemak jenuh dan tidak dapat dicerna yang terdapat pada sebagian besar makanan hewan, kacang kedelai tidak mengandung kolesterol, mempunyai rasio kalori rendah dibandingkan protein […]
Continue Reading... Comments Off on Kandungan Dan manfaat kedelai Bagi tubuhFaktanya Kedelai lokal itu sebenarnya lebih baik ketimbang kedelai impor yang masuk ke Indonesia, jelas Deputi bidang Ilmu Pengetahuan Hayati LIPI Prof Dr Endang Sukara di Cibinong Sciense Center Bogor, beberapa minggu yang lalu. “Faktanya Kedelai lokal itu sebenarnya lebih baik karena pada umumnya kedelai yang tersedia adalah kedelai yang baru saja dipanen sehingga lebih […]
Continue Reading... Comments Off on Kedelai Lokal Lebih Baik Daripada Kedelai ImporKedelai hitam mungkin tidak sepopuler kedelai kuning. Akan tetapi, di balik kulitnya yang gelap itu terkandung dan tersimpan bermacam-macam manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Di Negara kita tercintai ini, kacang kedelai sudah menjadikan dirinya bahan baku makanan sehari-hari seperti tempe dan tahu yang tidak mungkin untuk kita lepaskan. Bukan hanya untuk dibuat tahu dan tempe […]
Continue Reading... Comments Off on Si Hitam Penjaga KesehatanKedelai hitam adalah salah satuh jenis kedelai yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan kecap, rasanya yang lebih gurih dan enak memang lebih nikmat untuk bahan baku kecap di banding dengan memakai kedelai-kedelai lainnya. Rasanya yang lebih gurih itu dikarenakan kacang hitam ini memiliki kandungan asam amino glutamate nya lebih tinggi di bandingkan kedelai kuning dan […]
Continue Reading... Comments Off on Awet Mudah Dengan Kedelai Hitambanyak masyarakat Indonesia suka sekali melahap tempe, tapi nyaris sebagian besar petani di indonesia ini tidak suka menanam kedelai. Alasan mereka, harga jual kedelai tidak pernah memberi keuntungan yang signifikan, bahkan terkadang harga di pasaran terpuruk. Seperti yang telah dikatakan oleh Wakil Menteri Pertanian Rusman Heryawan, petani Indonesia masih tidak suka menanam kedelai karena harga […]
Continue Reading... Comments Off on Suka Makan Tempe, tetapi Tak Suka Tanam KedelaiSusu kedelai sangat populer sebagai minuman alternatif mereka yang tidak menyukai susu sapi karena lactose intolerance. Apakah benar susu kedelai itu lebih baik daripada susu sapi? Sampai hari ini manfaat dari kedelai terus saja diperdebatkan, akan tetapi secara umum susu kedelai diterima di masyarakat sebagai susu yang sehat. Susu kedelai mengandung protein tinggi karena terbuat […]
Continue Reading... Comments Off on Susu Kedelai VS Susu SapiManfaat Kedelai Bagi Kesehatan Banyak orang-orang bilang bahwa manfaat kedelai bisa menjadi pengganti daging untuk siapa saja yang termasuk vegetarian atau orang-orang penyantap sayaur. Kacang kedelai adalah gudangnya nutrisi serta protein dan Anda juga dapat memperoleh manfaat kesehatan dari banyak produk yang terbuat dari kacang kedelai seperti susu kedelai, tahu, tauge, kacang, saus, tepungdan lain-lain. […]
Continue Reading... Comments Off on Manfaat Kedelai Bagi KesehatanEdamame :Manfaat Serta Khasiat Kedelai Jepang Edamame Untuk Tubuh MENURUNKAN RESIKO SERANGAN JANTUNG SAMPAI 45%…! Riset besar dalam New England Journal of Medicin, membuktikan bahwa hanya dengan makan 1/2 cup Edamame sehari dapat menurunkan kolesterol sampai 10%. Edamame kaya isoflavon dan serat yang dapat menurunkan produksi kolesterol dan mencegahnya menempel pada dinding-dinding arteri. Setiap saji […]
Continue Reading... Comments Off on Edamame :Manfaat Serta Khasiat Kedelai Jepang Edamame Untuk Tubuh