Awet Mudah Dengan Kedelai Hitam

• Posted on asep
• in Kacang Kedelai
• on November 29, 2011
• Comments Off on Awet Mudah Dengan Kedelai Hitam

Kedelai hitam adalah salah satuh jenis kedelai yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan kecap, rasanya yang lebih gurih dan enak memang lebih nikmat untuk bahan baku kecap di banding dengan memakai kedelai-kedelai lainnya. Rasanya yang lebih gurih itu dikarenakan kacang hitam ini memiliki kandungan asam amino glutamate nya lebih tinggi di bandingkan kedelai kuning dan kedelai lain.

Kedelai hitam ini juga kaya akan serat yang rupanya mampu memperlancar sirkulasi darah dalam tubuh kita serta mampu membantu mengobati gangguan-gangguan pada  hormone manusia. Berdasar penelitian, kedelai hitam ini juga mampu mengurangi gejala menopause pada wanita, sehingga keluhan yang sering di alami oleh seorang wanita yang telah memasuki masa menopause seperti berdebar-debar, nyeri otot, badan terasa panas, keringat banyak ini dapat di atasi dengan mengkonsumsi kedelai hitam.

bukan hanya itu saja manfaat si kedelai hitam ini, bagi seorang wanita yang ingin cantik pun juga manfaatnya. Mari di simak :

1. Membuat Awet Muda

Kandungan Antisianin dalam kedelai hitam bermanfaat mencegah oksidasi dalam tubuh yang terjadi lebih dini. Bahkan kandungan antisianin pada kedelai hitam inin lebih tinggi dari antisianin yang terdapat di buah blueberry.

1. Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat

Kandungan nutrisi dalam kedelai hitam terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dimana kedelai hitam ini akan membantu mengontrol berat badan dan mengurangi kadar kolesterol jahat yang akan mengancam tubuh. (bbg.013)