Author Archives: asep

  • Petani Indonesia Tidak Antusias Tanam Kedelai

    Posted on December 15, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Petani Indonesia belum antusias menanam kedelai karena harga jual lebih rendah dibanding komoditas lain di pasaran.Wakil Menteri Pertanian Rusman Heryawan seusai serahan  petani kedelai hitam yang digelar PT Unilever Tbk di Yogyakarta, Rabu, mengatakan harga kedelai yang tidak terlalu bagus atau tidak stabil membuat petani malas menanam komoditas itu. Petani Indonesia cenderung memilih komoditas pertanian […]

    Continue Reading...
    Comments Off on Petani Indonesia Tidak Antusias Tanam Kedelai
  • Tahu

    Posted on December 15, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Tahu adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia, tahu berasal dari China, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Cara membuat tahu 1.Kedelai ditampi untuk dipilih biji yang besar. 2.Kedelai dicuci, lalu direndam dalam air besar selama enam jam. 3.Kedelai dicuci lagi selama […]

    Post Tagged with , , ,
    Continue Reading...
    Comments Off on Tahu
  • Sejarah Kedelai

    Posted on December 15, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Orang Cina merupakan pengguna kacang kedelai sebagai makananyang pertama. Pada sekitar tahun 1100 BC, kacang kedelai telah ditanam di bagian selatan tengah Cina dan dalam waktu singkat menjadi makanan pokok diet Cina. Kacang kedelai telah diperkenalkan di Jepang sekitar tahun 100 AD dan meluas ke seluruh negara-negara asia secara pesat. Kacang kedelai dikenal di Eropa […]

    Continue Reading...
    Comments Off on Sejarah Kedelai
  • Tips Agar Susu Kedelai Tidak Mudah Basi dan Menggumpal

    Posted on December 14, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Kendala yang sering dialami oleh pengusaha susu kedelai adalah bahwa susu kedelai yang diproduksi cepat basi, langu ataupun menggumpal. Mungkin Anda akan mengalami hal serupa. Semoga tips berikut ini bisa membantu Anda 1. Segera Masukan di Kulkas Cara paling mudah untuk memperlama kesegaran susu kedelai adalah segera manaruh susu kedelai di kulkas pendingin. Setelah Anda […]

    Continue Reading...
    Comments Off on Tips Agar Susu Kedelai Tidak Mudah Basi dan Menggumpal
  • 9 Macam Manfaat Susu Kedelai

    Posted on December 14, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    1. Memperkuat tubuh fisik Mengandung 4,5 gr protein, 1,8 gr lemak, 1,5 gr karbohidrat, 4,5 gr fosfor, 2,5 gr zat besi, 2,5 gr kalsium, vitamin, ribovlavin dan sebagaianya dalam setiap 100 gr susu kedelai untuk meningkatkan tubuh fisik kita. 2. Mencegah diabetes Susu kedelai mengandung selulosa dalam jumlah besar sehingga dapat mencegah penyerapan gula secara […]

    Continue Reading...
    Comments Off on 9 Macam Manfaat Susu Kedelai
  • Harga Kedelai Dalam Negeri Turun Jadi Rp 6.500 per Kg

    Posted on December 14, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Seiring dengan jatuhnya harga kedelai di pasar dunia, harga kedelai di dalam negeri pun menjadi melemah. Sebagaimana dirilis Badan Pengawas Perdagangan Berjangka Komoditi (Bappebti) Kementerian Perdagangan , Jumat (11/11/2011), di Pati Jawa Tengah, harga Kedelai juga mengalami penurunan. Harga kedelai sebelumnya berada pada posisi Rp 7.000 per kilogram (kg), kini bertahan pada kisaran Rp 6.500 […]

    Continue Reading...
    Comments Off on Harga Kedelai Dalam Negeri Turun Jadi Rp 6.500 per Kg
  • Tempe Makin ‘Langsing’

    Posted on December 14, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Sungguh ironis,sebagai negara agraris Indonesia tidak mampu memenuhi kebutuhan kedelai dalam negeri. Jangan kaget bila menjumpai tempe di pasar kini ukurannya jauh lebih kecil. Tempe-tempe itu, baik dalam kemasan plastik maupun bungkusan daun, terlihat lebih “langsing”. Tidak ada lagi tempe gemuk, apalagi tambun. Harga kedelai impor sebagai bahan baku tempe yang terus melangit menjadi biang […]

    Post Tagged with , ,
    Continue Reading...
    Comments Off on Tempe Makin ‘Langsing’
  • Kedelai Lokal Lebih Sedap Ketimbang Impor

    Posted on December 13, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Kedelai lokal dianggap sejumlah pedagang berbahan baku kedelai lebih sedap. Jika dibanding kedelai impor, kedelai lokal punya aroma yang kuat, bagus dan sedap jika diolah.Harganya juga lebih murah di bandingkan dengan harga kedelai impor. Kualitas kedelai lokal lebih baik dan  enak. Baunya sedap dan tidak cepat basi berbeda dengan kedelai impor yang mudah basi dan […]

    Continue Reading...
    Comments Off on Kedelai Lokal Lebih Sedap Ketimbang Impor
  • Susu Kedelai Peninggi Tubuh

    Posted on December 13, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    BIASANYA sebagian orang mengidamkan tubuh yang tinggi dan langsing. Cara-cara dengan biaya mahal pun rela ditempuh untuk mewujudkannya. Padahal ada langkah lain yang lebih mudah, praktis dengan biaya lebih terjangkau. Konsumsi kedelai salah satunya. Jenis kacang yang satu ini selain kaya manfaat juga murah. Kedelai memiliki banyak protein nabati yang mengandung 22 asam amino untuk […]

    Continue Reading...
    Comments Off on Susu Kedelai Peninggi Tubuh
  • Mengenal Oncom Hingga Menjadi Masakan Enak

    Posted on December 13, 2011 by asep in Kacang Kedelai.

    Bila tempe merupakan bentuk pengolahan pangan warisan kreasi budaya nenek moyang masyarakat Indonesia suku Jawa, maka oncom merupakan bentuk pengolahan pangan warisan nenek moyang suku Sunda. Begitu terkenalnya oncom di kalangan masyarakat Jawa Barat, sampai terdapat suatu jenis masakan jajanan yang disebut sebagai combro (kependekan dari oncom di jero atau di dalam). Disebut demikian, karena […]

    Post Tagged with , , ,
    Continue Reading...
    Comments Off on Mengenal Oncom Hingga Menjadi Masakan Enak